Sallatat me bizele të gjelbra: receta të thjeshta. Një përzgjedhje sallatash të shijshme me bizele të gjelbra Sallatë e shpejtë me bizele jeshile

Konservimi i bizeleve të gjelbra filloi vetëm në gjysmën e dytë të shekullit të 19-të. Në kohët sovjetike, prodhimi i bizeleve të konservuara pothuajse kapërceu ushqimin klasik të konservuar - sprats dhe mish të zier. Dhe sot ky produkt nuk e ka humbur rëndësinë e tij. Në fund të fundit, mund të vendoset në pothuajse çdo sallatë, të bëhet si pjatë anësore ose të shtohet në supë.

Nutricionistët sugjerojnë që pacientët e tyre të përfshijnë bizele në dietën e tyre, pasi ato shkojnë mirë me perimet, peshkun, mishin dhe përmbajnë shumë substanca të dobishme. Midis tyre janë vitaminat A, grupet B, C dhe E, më shumë se 20 minerale: kalium, fosfor, magnez, hekur dhe të tjerë. Ai përmban shumë proteina (23% dhe karbohidrate 53%), përmban niseshte dhe sheqerna të ndryshme me bollëk. Kështu, bizelet e gjelbra mund të konsiderohen një produkt shumë ushqyes dhe lehtësisht i tretshëm, përmbajtja kalorike e të cilit është 300 kcal. Në të vërtetë nuk ka nevojë për konservues për të bërë bizele të konservuara, kështu që bizelet nuk përmbajnë substanca të dëmshme, pavarësisht nga emri i paqartë. Me të mund të bëni sallata me vitamina.

Pasi të keni hapur një kanaçe me bizele të konservuara, mund ta shërbeni si pjatë anësore ose edhe si një pjatë unike, për shembull, ngroheni dhe derdhni gjalpë dhe salcë kosi mbi të. Por gjithsesi, qëllimi kryesor i bizeles është që të jenë pjesë e pandashme e sallatave.
Ja disa receta të thjeshta, interesante dhe tepër të shijshme për sallata me bizele, një pjesë e rëndësishme e të cilave janë bizelet e konservuara jeshile ose të freskëta.

Receta 1. Sallatë me bizele të freskëta jeshile dhe kajsi

Përbërësit:

bizele të freskëta 200 g
kajsi - 150 g
bajame të copëtuara - 2 lugë

Lani kajsitë e freskëta, hiqni gropën dhe përvëloni me ujë të valë për një minutë. Më pas i fërkoni përmes një sitë, mund të shtoni sheqer të grirë për shije.

Shtoni bizele në purenë e kajsisë që rezulton. Përziejini dhe vendoseni në frigorifer për një orë. Spërkateni me bajame para përdorimit.

Receta 2. Sallatë me bizele të konservuara me kërpudha porcini

Përbërësit:

bizele të konservuara - 200 g
kërpudha porcini turshi - 200 g
piper i kuq zile - 50 g
vaj vegjetal - 50 ml

Përziejini bizelet me kërpudhat porcini të prera në copa të vogla (nëse nuk ka kërpudha të bardha, atëherë do të bëjnë kampionët). Shtoni piper të kuq dhe rregulloni me vaj vegjetal.

Përzieni kërpudhat e prera në kubikë dhe specat me bizele të konservuara. Sezoni sallatën pa yndyrë me vaj vegjetal.

Receta 3. Sallatë pranverore me bizele të freskëta dhe rrepka

Përbërësit:

bizele të freskëta - 200 g
rrepkë - 150 g
qepë - 50 g
kopër ose majdanoz - 25 g
vaj vegjetal - 30 ml

Pritini rrepkat në kubikë dhe bashkojini me bizele dhe rrathë qepë. Spërkateni me kopër të grirë hollë ose majdanoz. Shtoni kripë sipas shijes, rregulloni me vaj dhe lëng limoni. Për t'i trazuar plotësisht.

Receta 4. Sallatë me bizele të gjelbra dhe panxhar të konservuar

Përbërësit:

bizele - 200 g
panxhar turshi -200 g
qepë - 100 g
karota - 100 g
vaj vegjetal - 75 ml
kopër - 25 g

Pritini në kubikë karotat e ziera. Bëni të njëjtën gjë me panxharin. Pritini qepën. Përziejini produktet, duke shtuar bizele dhe erëza me vaj vegjetal. Sipër spërkatni kopër.

Receta 5. Sallatë Berta

Përbërësit:

sprats në vaj - 2 kanaçe
vezë të ziera fort - 6 copë
qepë - 2 copë
bizele të konservuara - 1 kanaçe
majonezë
djathë - 300 g

Me një rende të trashë grijmë djathin dhe ndajmë të bardhat dhe të verdhat e vezëve. Qepa duhet të grihet imët dhe të skuqet.

Receta 6. Sallatë me bizele të freskëta jeshile me rrush pa fara të zeza dhe të kuqe

Përbërësit:

bizele - 200 g
rrush pa fara e kuqe dhe e zezë, 100 g secila
sheqer pluhur - 1 lugë gjelle

Bizelet direkt nga kopshti funksionojnë mirë për këtë pjatë. Duhet të përzihet me rrush pa fara. Më pas vendoseni në një tas sallate dhe spërkatni me sheqer pluhur.

Receta 7. Sallatë me bizele të freskëta jeshile dhe perime

Përbërësit:

bizele të konservuara - 200 g
kastraveca - 100 g
domate - 100 g
arra - 10 copë
hudhër - 2 thelpinj
vaj vegjetal - 50 ml
lëng limoni - 1 lugë gjelle
kopër - 25 g

Pritini kastravecat dhe domatet në kubikë të vegjël. Shtoni bizele në to, kripë dhe përzieni. Thërrmoni kokrrat e arrave dhe grijini hudhrat në një rende të imët.

Sezoni me vaj vegjetal dhe lëng limoni. Përziejini mirë. Zbukuroni me rrathë qepë jeshile dhe spërkateni me kopër.

Receta 8. Sallatë me bizele jeshile me mollë dhe qepë

Përbërësit:

bizele të freskëta - 200 g
mollë - 200 g
qepë - 100 g
vaj vegjetal - 50 ml
kripë dhe sheqer për shije

Zieni bizelet e gjelbra në ujë (pak të kripura), pa i mbuluar me kapak - përndryshe ngjyra do të zhduket. Qëroni qepën dhe mollët dhe pritini në kubikë. Përziejini gjithçka, shtoni sheqer dhe kripë për shije. Sezoni me vaj vegjetal.

Receta 9. Sallatë verore me karrota dhe bizele

Përbërësit:

bizele të freskëta jeshile - 200 g
vaj vegjetal - 30 ml
karota - 100 g
qepë - 50 g
lëng limoni - 1 lugë gjelle
kokë marule - 1 copë

Sillni ujë të kripur në një valë. Shtoni bizelet dhe ziejini sërish për 5 minuta. Pritini karotat në rripa (nëse ju pëlqejnë karotat, mund të bëni sallata koreane), dhe qepën e prisni në rrathë.

Ngrohni vajin në një tigan, më pas skuqni qepët dhe karotat duke i përzier vazhdimisht. Shtoni kripë për shije. Shtoni lëng limoni me bizele. Pas skuqjes, vendoseni gjithçka në një pjatë dhe zbukurojeni me gjethe marule.

Është shumë e lehtë të grumbullosh bizele të gjelbra. Këto bizele të konservuara të bëra vetë do të ruhen për rreth një vit në një vend të ftohtë: një bodrum ose frigorifer. Bizelet mund të rriten në vend, ose të blihen në treg gjatë sezonit të tyre të pjekjes.

Para se të filloni procesin e gatimit, hiqni me kujdes bizelet nga bishtaja. Më pas vendoseni në ujë të vluar me kripë dhe ziejini për 5 minuta. Më pas kullojeni ujin dhe lani bizelet.

Hapi tjetër është sterilizimi i kavanozëve 0,5 litra. Vendosni bizelet në to dhe derdhni ujë të vluar me kripë - 1 lugë gjelle kripë për 1 litër ujë. Pastaj sigurohuni që të shtoni esencën e uthullit - një çerek lugë çaji.

Tani kavanozët duhet të mbyllen me kapak. Ata duhet të lihen të ftohen dhe më pas t'i vendosin në bodrum ose në raftet e poshtme të frigoriferit. Këto bizele të gjelbra nuk do të jenë më keq se në dyqan, edhe më të shijshme!

Bizelet e gjelbra të konservuara janë bërë pjesë e jetës së çdo personi për shumë dekada. Më parë konsumohej vetëm me peshk të kripur, por sot asnjë tryezë e Vitit të Ri nuk është e plotë pa sallatën Olivier.

Dhe kuzhinierët e famshëm ose thjesht amvisat po eksperimentojnë dhe krijojnë receta të reja sallate të pazakonta.

Sallatë me bizele dhe vezë

Një sallatë e thjeshtë dhe e lirë me bizele të gjelbra mund të befasojë edhe gustatorët me shijen e saj të pazakontë.

Si të përgatisni një sallatë me bizele të gjelbra të konservuara dhe vezë:

Ju duhet të prisni bazën e piperit dhe të hiqni farat nga thelbi. Nëse dëshironi, prisni specin në unaza ose shirita;
Orizi duhet larë mirë në ujë të ftohtë, pastaj shtoni ujë dhe kripë. Duhet ta gatuani në zjarr të ulët derisa të gatuhet plotësisht;
Pasi të jetë gatuar orizi, duhet ta përzieni me piper të ëmbël të copëtuar;
Vezët duhet të zihen për dhjetë minuta. Pas kësaj, ato pastrohen dhe grihen imët për të formuar një masë vezë;
Bizelet e gjelbra duhet të kullohen duke përdorur një kullesë ose sitë;
Shtoni vezë dhe bizele në oriz të përzier me piper;
Shtoni vaj vegjetal, kripë për shije dhe përzieni mirë.

Gjatë servirjes, gjella duhet të zbukurohet me degë majdanozi.

Me pulë të tymosur

Tifozët e pjatave të pazakonta do ta pëlqejnë sallatën me pulë të tymosur. Dhe karotat koreane do t'i japin sallatës një pikante që do të mbahet mend nga të gjithë anëtarët e familjes për një kohë të gjatë.

Përbërësit:

500 gram pulë të tymosur;
150 gram bizele jeshile;
3 të bardha veze;
kokë e mesme e qepës;
vaj vegjetal - 20 gram;
uthull tryezë - 20 gram;
majonezë - 200 gram;
150 gram karota koreane.

Koha e gatimit: 20-25 minuta.

Përmbajtja kalorike: 137 kcal/100 gram.

Sallata me bizele të konservuara dhe pulë të tymosur përgatitet si më poshtë:

Mishi i pulës i tymosur duhet të pritet në kube dhe të shtrohet shtresa e parë;
Vendosim shtresën e dytë me bizele dhe lyejmë me majonezë;
Pritini të bardhat e vezëve në kubikë. Nëse dëshironi, mund të përdorni edhe të verdhën e verdhë. Përhapni majonezë;
Skuqini qepën, të prerë në gjysmë unaza, në vaj luledielli të nxehtë deri në kafe të artë. Pas kësaj, kullojeni vajin dhe përzieni qepën me uthull dhe majonezë;
Sipër qepëve të skuqura vendosni një shtresë me karota koreane. Shtresa e fundit nuk ka nevojë të lyhet me majonezë.

Sallata mund të hahet pas disa minutash, kur të gjitha shtresat janë njomur. Nëse gjella ju duket shumë e yndyrshme, mund të përdorni më pak majonezë.

Sallatë me pulë të zier

Kombinimi i bizeleve turshi me pulën e zier i jep gjellës një shije të pazakontë. Sallata mund të dekoroj çdo tryezë pushimi, të cilën mysafirët do ta vlerësojnë me kënaqësi të madhe.

Përbërësit:

1 këmbë pule;
4 vezë pule;
majonezë - 150 gram;
kastravec i freskët;
150 gram djathë të fortë;
nja dy thelpinj hudhër;
kripë.

Koha e gatimit: 20-30 minuta.

Procesi i përgatitjes së sallatës:

Kofshët e pulës dhe vezët zihen derisa të zbuten dhe të ftohen;
Vezët e grira hollë përzihen me djathë të grirë;
Kastraveci i larë pritet në kubikë dhe shtohet në një tas me vezë dhe bizele;
Pritini imët pulën, shtypni hudhrën dhe shtoni në tas;
Përbërësve të përgatitur shtoni majonezë, kripë dhe përzieni mirë.

Sallata duhet të piqet për dhjetë minuta. Pas kësaj, zbukurojeni me majdanoz të grirë hollë dhe shërbejeni.

Sallatë me perime

Pjata është e përkryer për vegjetarianët dhe njerëzit në dietë.

Përbërësit:

bizele të konservuara të gjelbra - 1 kavanoz;
2 domate të kuqe;
2 kastraveca të freskëta;
ullinj të konservuar - 50 gram;
vaj luledielli;
kripë dhe piper për shije.

Koha e gatimit: 20 minuta.

Përmbajtja kalorike: 35 kcal/100 gram.

Përgatitja e sallatës së perimeve me bizele të gjelbra:

Domatet dhe kastravecat lahen dhe priten në mënyrë të rastësishme;
Perimet, ullinjtë, bizelet përzihen në një tas. Shtoni kripë dhe piper për shije;
Përmbajtja e enës kalohet me vaj vegjetal dhe përzihet mirë.

Përpara se ta servirim gjellën e zbukurojmë me kopër ose majdanoz.

Sallatë me lakër

Ardhja e mysafirëve të papritur shumë shpesh e ngatërron zonjën. Por ajo patjetër do të ketë një kokë lakër të freskët dhe një kavanoz me bizele të njoma në frigoriferin e saj. Shija e pazakontë e sallatës do të vlerësohet në nivelin më të lartë.

Përbërësit:

lakër e bardhë - 200 gram;
bizele të konservuara - 50 gram;
1 karotë e freskët;
vaj luledielli;
kripë.

Koha e gatimit: 10 minuta.

Përmbajtja kalorike: 50 kcal/100 gram.

Si të bëni një sallatë kaq të shijshme për mysafirët:

Mund të shërbeni një sallatë me bizele dhe lakër të konservuar në tryezë si një pjatë e pavarur ose si një pjatë anësore për pure patatesh. Për ata që e pëlqejnë pikant, mund të shtoni piper të zi të bluar sipas shijes.

Sallatë me shkopinj gaforre

Pjata përgatitet nga përbërës të thjeshtë që nuk kërkojnë shumë para. Por kjo nuk ndikon në shijen e saj në asnjë mënyrë.

Përbërësit:

shkopinj gaforre ose mish gaforre - 200 gram;
300 gram bizele jeshile;
3-4 vezë;
3 patate të mesme;
kokë qepë;
1 kastravec i freskët;
gjelbërim;
majonezë;
kripë.

Koha e gatimit: 30 minuta.

Përmbajtja kalorike: 130 kcal/100 gram.

Procesi i përgatitjes së sallatës është si më poshtë:

Patatet e qëruara zihen në ujë me kripë për njëzet minuta;
Ziejini vezët për dhjetë minuta. Pas së cilës ato mbushen me ujë të ftohtë dhe pastrohen;
Shkopinjtë e gaforreve, qepët dhe barishtet janë prerë imët;
Kastraveci qërohet dhe pritet në kubikë;
Bizelet e gjelbra përzihen në një tas me produkte të copëtuara;
Vezët dhe patatet e ftohta priten në kubikë dhe shtohen në një tas;
Përmbajtja e tasit kalohet me majonezë, kriposet dhe përzihet mirë.

Para se të shtoni patatet dhe vezët në sallatë, ato duhet të ftohen mirë. Përndryshe, sallata do të fillojë të përkeqësohet brenda pak orësh.

Olivier me salmon

Sallata e njohur Olivier e Vitit të Ri ka shumë shije të pazakonta që ju befasojnë me veçantinë e tyre.

Përbërësit:

200 gram patate;
90 gram bizele;
1 kokë qepë të kuqe;
1 kastravec turshi dhe 1 i freskët;
2 karota;
250 gram salmon pak i kripur;
qepe te njoma;
kopër;
majonezë;
lëng limoni;
10 gram xhenxhefil turshi.

Koha e gatimit 30 minuta.

Përmbajtja kalorike: 259 kcal/100 gram.

Si ta bëni këtë sallatë me bizele dhe salmon:

Karotat dhe patatet zihen dhe priten në kubikë;
Kastravecat, perimet, qepët dhe peshku janë grirë imët;
Prisni imët pendët e qepës së gjelbër dhe degëzat e koprës;
Prisni xhenxhefilin në shirita të hollë dhe shtoni majonezës me disa pika lëng limoni;
Ushqimet e grira, bizelet dhe salca e majonezës përzihen në një tas. Kripë dhe piper shtohen sipas shijes.

Para se ta servirni pjatën, mund ta dekoroni me barishte (një degëz kopër ose majdanoz).

Sallatë me bizele turshi dhe midhje

Një kombinim i pazakontë i midhjeve të detit dhe bizele turshi do të jetë një shtesë e këndshme për tryezën e festave.

Përbërësit:

midhje të freskëta - 250 gram;
bizele - 200 gram;
gjethe marule - 100 gram;
majonezë;
2 vezë pule;
2 qepë;
vaj vegjetal - 2 lugë;
një tufë kopër;
majdanoz;
kripë.

Koha e gatimit: 30-40 minuta.

Përmbajtja kalorike: 140 kcal/100 gram.

Si të përgatisni një pjatë për tryezë:

Vezët e ziera, qepët, koprën dhe gjethet e marules janë grirë imët;
Në një enë përzieni me midhjet dhe bizelet e ziera;
Shtoni vajin, kripën sipas shijes, majonezën dhe përziejini mirë.

Për të parandaluar që patatet të zihen pas zierjes, shtoni një lugë gjelle uthull 9% në ujë;
Shumë shpesh, gjatë zierjes së vezëve, lëvozhga çahet dhe e bardha rrjedh jashtë. Për të shmangur këtë situatë, ato duhet të zihen në ujë me kripë të lehtë;
për të kulluar me lehtësi ujin nga bizelet e konservuara, mund të përdorni një sitë të vogël;
Kur prisni qepët, sytë nuk do t'ju pickojnë nëse i ftohni paraprakisht në frigorifer ose në frigorifer. Rrënja e qepës duhet të pritet e fundit, pasi përmban sasinë më të madhe të përbërjeve të squfurit që shkaktojnë lot;
kur zgjidhni bizele të konservuara, duhet t'i kushtoni vëmendje datës së skadencës, integritetit të produktit dhe ngjyrës së tij (jeshile ose jeshile e lehtë);
Për të qëruar shpejt vezët, duhet t'i vendosni në një gotë dhe ta mbushni përgjysmë me ujë. Më pas mbyllni qafën me pëllëmbën tuaj dhe tundeni disa herë. Lëvozhga do të largohet nga veza për disa sekonda;
Midhjet duhet të zihen të mbyllura. Për t'i pastruar ato nga rëra, duhet t'i vendosni midhjet në ujë me kripë për tridhjetë minuta. Pas gatimit duhet të jenë pak të kripura dhe të kenë erë deti.

Shumica e amvisave preferojnë bizelet e gjelbra kur përgatisin darkën. Dhe kjo jo vetëm për shkak të vetive të tij të dobishme, të cilat ruhen edhe në formë të konservuar, por edhe për shpejtësinë e përdorimit dhe disponueshmërinë e shumë recetave të thjeshta për sallata me bizele jeshile. Hani një vakt të shijshëm!

Falë shijes së tyre, bizelet jeshile janë bërë përbërësi më i zakonshëm në një shumëllojshmëri sallatash. Pjatat që përdorin atë përfshihen në menunë e pothuajse çdo ngjarjeje festive. Kjo është arsyeja pse, nëse shikoni një sallatë me bizele të gjelbra të konservuara, recetat shfaqen në një larmi të madhe.

Përdorimi i produkteve të konservuara nuk është një dietë e shëndetshme, por ky përfaqësues i bishtajoreve nuk i humbet vetitë e tij të dobishme edhe në këtë formë. Falë kësaj, ju mund të gjeni të paktën një kavanoz me bizele pothuajse në çdo qilar.

Kështu që pjata mund të përgatitet shumë lehtë dhe shpejt. Kur zgjidhni ushqim të konservuar me këtë produkt, duhet t'i kushtoni vëmendje përbërjes së përbërësve shtesë. Nuk duhet të ketë asgjë tjetër përveç sheqerit, kripës dhe ujit. Në këtë rast, bizelet duhet të jenë të klasit më të lartë ose të parë. Nëse është një lloj tavoline, atëherë është më mirë ta përdorni gjatë përgatitjes së kurseve të para.

Mënyra e gatimit

Bizelet e sheqerit përdoren më së shumti në përgatitjen e ushqimeve të konservuara. Përmbajtja e lartë e proteinave e bën këtë lloj bizele shumë të shëndetshme. Nëse nuk keni në dorë një kavanoz me bizele të gjelbra të konservuara, mund të përdorni të ngrira më parë ose të freskëta.

Nëse merrni bizele në këtë formë, mund të përdorni edhe varietete që dallohen nga bizele të mëdha me formë të rrumbullakosur. Por së pari ju duhet ta përgatisni atë siç duhet. Për të bërë sallatë me bizele të konservuar, Receta për përbërësin më të rëndësishëm është si më poshtë:

në ujë të valë, bazuar në 400 g produkt - 1 litër ujë, shtoni bizele, shtoni 1 lugë. sheqer dhe 1 lugë gjelle. l. kripë, për të shtuar një aromë të veçantë mund të shtoni pak nenexhik;
Gatuani të gjitha këto për rreth 10 minuta, më pas derdhni një lugë e gjysmë. l. uthull molle;
Ziejini për pesë minuta, kulloni dhe ftohni bizelet e gatuara.

Nëse të ftuarit janë në pragun e derës, atëherë ushqimet e thjeshta me bizele do t'ju ndihmojnë në këtë situatë. Sepse bizelet e gjelbra mund të kombinohen me përbërës të ndryshëm dhe mund të eksperimentoni me gjithçka që mund të gjeni në raftet e frigoriferit, qofshin kërpudha, mish, djathë, sallam për një sallatë të përzemërt, ose lakër, kastravec, qepë, panxhar dhe domate. një meze të lehtë.

Kjo sallatë e thjeshtë është e shkëlqyeshme për t'u shoqëruar me mish. Me të shkojnë mirë edhe hudhra dhe qepa: i presim imët dhe i shtojmë. Këshillohet që paraprakisht të kulloni shëllirën e bizeles dhe t'i lini të kullojnë.

Përbërësit e kërkuar:

1 kanaçe bizele jeshile;
1 lugë majonezë;
1 qepë dhe 2 thelpinj hudhër;
Shtoni erëza sipas gjykimit tuaj.

Fillimisht hapni kavanozin, kulloni shëllirën e bizeles dhe vendosni bizelet në një tas. Më pas, qëroni dhe copëtoni qepën dhe hudhrën, duke ia shtuar bizeleve. Mbetet vetëm të shtoni erëza, majonezë dhe sallata është plotësisht gati për t'u ngrënë.

Kjo sallatë është mjaft e thjeshtë, por shumë e shijshme, sepse kombinimi i të gjithë përbërësve të nevojshëm i jep një shije shumë të butë dhe mahnitëse. Një sasi e vogël erëzash dhe shtimi i kastravecit do të shtojnë freskinë.

Përbërësit e kërkuar:

Zieni pulën dhe 4 vezët dhe më pas i prisni, pasi të ftohet. Lani mirë kastravecin dhe prisni në katrorë të vegjël. Më pas duhet të grini djathin dhe t'ia shtoni përbërësve të mëparshëm. Shtrydhni 2 thelpinj hudhër, shtoni majonezë dhe mustardë në të. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni erëza sipas shijes dhe përzieni.

Një sallatë e lehtë për t'u përgatitur me bizele dhe vezë do të befasojë shijet edhe të shijuesve më të zgjedhur.

Për sallatën do t'ju duhet:

bizele të konservuara, oriz dhe vaj vegjetal - 100 g secila;
piper zile (i ëmbël);
vezë pule - 3 copë;
Shtoni majdanoz të gjelbër dhe kripë për shije.

Fillimisht përgatisni vezët, bizelet dhe specat për sallatën. Vezët: ziejini për 10 minuta dhe grijini shumë imët. Bizele: Hapni kanaçen dhe hiqni lëngun. Piper: hiqni kërcellin dhe hiqni farat. Pritini sipas preferencës.

Le të marrim orizin. Shpëlajeni me ujë të ftohtë dhe hidheni në një tenxhere. Mbushni tiganin me ujë dhe gatuajeni në zjarr të ulët derisa të gatuhet plotësisht. Përziejini përbërësit. Përzieni orizin me copa piper; orizin e përzier me piper i shtojmë vezët dhe bizelet e copëtuara; Shtoni vaj vegjetal në të gjithë masën dhe kripë dhe barishte për shije.

Kjo recetë shton një përbërës interesant që shton pasuri dhe shije origjinale.

Përbërësit:

Fillimisht, ziejini fort vezët, i qëroni, i ftohni dhe i copëtoni. Më pas trajtojnë qepët e njoma dhe i presin në copa të mëdha. Përbërësve të mbetur shtoni bizelet dhe kërpudhat, shtoni kripë sipas shijes, shtoni salcë kosi dhe përzieni mirë. Ju mund t'i zëvendësoni vezët me speca të ëmbël sipas kërkesës.

Ky kombinim është një nga më optimalet një sallatë e thjeshtë me lakër të freskët dhe bizele të gjelbra është mjaft dietetike dhe në të njëjtën kohë e kënaqshme. Është më mirë të zgjidhni këtu llojet më të vështira dhe më të shëndetshme të djathit, të cilat do të furnizojnë trupin me sasinë e nevojshme të proteinave dhe vitaminave, dhe lakra, nga ana tjetër, do të sigurojë fibra dhe elementë të tjerë të dobishëm.

Përbërësit:

Vezët e ziera qërohen, shtypen dhe përzihen me djathë të grirë. Më pas shtoni qepën e grirë hollë, lakrën e grirë dhe një pjesë bizele të njoma. Sallata e përfunduar përzihet dhe kalohet me majonezë.

Një sallatë e lehtë nga lakra kineze është bërë në mënyrë të ngjashme, por, siç mund ta merrni me mend, është varieteti i Pekinit që shtohet atje. Për ta bërë më të lehtë recetën, nuk përdoret shpesh majoneza, por kos me erëza të ndryshme.

Bizelet janë një bazë pothuajse universale, me të cilën mund të kombinohen shkopinj gaforre dhe një shumëllojshmëri perimesh, për shembull, nuk është e vështirë të përgatisni një sallatë të thjeshtë me lakër. Mund të përdoren edhe drithëra të ziera, kështu që shpesh recetat shfaqen më vete bazuar në parimin e kombinimit të produkteve të disponueshme në një periudhë të caktuar. Në të njëjtën kohë, kulmi i çdo sallate është salca, dhe këtu ka një mundësi për kreativitet dhe eksperimente kulinare.

Prandaj, ne ofrojmë për konsideratë salcat që mund të përdoren me këto sallata dhe të plotësojnë shijen:

qumësht - 200 gram kos, një lugë sheqer, gjysmë luge piper dhe kripë, lëngu i gjysmë limoni, pak mente të grirë;
vezë - një lugë sheqer, 2 të verdha, një majë kripë, 2 lugë uthull vere, piper i bluar;
limon - 2 pjesë vaj vegjetal, 1 pjesë lëng limoni, një lugë mjaltë, një thelpi hudhër, kripë dhe piper.

Përgatitja e këtyre salcave është e thjeshtë dhe e lehtë. Përbërësit duhet të grimcohen nëse është e nevojshme dhe të përzihen plotësisht që të bashkohen plotësisht.

Është më mirë të hani sa më shumë proteina herët gjatë ditës. Prandaj, sallatat e përshkruara (dhe çdo tjetër) me bizele hahen më së miri për drekë, dhe nëse pjata përgatitet në mbrëmje, atëherë përbërësit e mbetur duhet të jenë kryesisht perime dhe mish pa dhjamë. Përndryshe, sallatat me bizele janë një pjatë universale që do të kënaqet gjithmonë.

Kujdes, vetëm SOT!

Alexander Gushchin

Nuk mund të garantoj për shijen, por do të jetë e nxehtë :)

përmbajtja

Aroma paksa e ëmbël dhe delikate e kësaj perime bishtajore e ka bërë atë të njohur në një shumëllojshmëri të gjerë sallatash. Sot, pothuajse asnjë tryezë festive nuk është e plotë pa pjata me bizele, veçanërisht nëse ato janë të konservuara. Si të përgatisni sallata të thjeshta dhe të shijshme me të do të mësoni nga recetat me fotot e mëposhtme.

Si të bëni sallatë me bizele jeshile

Ushqimi i konservuar nuk mund të quhet ushqim i shëndetshëm, por bizelet, ndryshe nga produktet e tjera, ruajnë pjesën më të madhe të lëndëve ushqyese në këtë formë. Për këtë arsye, pothuajse çdo amvise ruan gjithmonë nja dy kavanoza me këtë përbërës në kuzhinën e saj. Kjo e bën përgatitjen e një sallate me bizele një proces të thjeshtë dhe të shpejtë. Gjëja kryesore është të zgjidhni saktë këtë produkt. Ushqimi i konservuar duhet të përmbajë vetëm disa përbërës shtesë - kripë, ujë dhe sheqer. Bizelet duhet të jenë të klasës më të lartë ose të parë. Dhoma e ngrënies është e përshtatshme vetëm për supë.

Si të gatuajmë bizele të gjelbra për sallatë

Bizelet e sheqerit përdoren shpesh për konservim. Emri tjetër i tij është cerebral. Bizelet e morën këtë emër për shkak të konvolucioneve karakteristike në sipërfaqe. Është i shëndetshëm për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave. Jo të gjitha recetat përdorin bizele të konservuara, të cilat nuk kërkojnë gatim paraprak. Sallata përgatitet ndryshe nga e freskëta apo e ngrirë. Bizelet fillimisht duhet të gatuhen siç duhet. Varietetet me kokrra të lëmuara janë të përshtatshme për sallata - ato janë të mëdha dhe kanë një formë të rrumbullakët. Në versionin më të thjeshtë, bizelet përgatiten si më poshtë:

Derdhni ujë në tigan në masën 1 litër për 400 g produkt.
Pasi të ziejnë, shtoni vetë bizelet, 1 lugë. kripë, 1 lugë. sheqer dhe disa degë të tjera nenexhik për aromë.
Ziejini për rreth 10 minuta. Në këtë fazë mund të shtoni 1,5 lugë gjelle. uthull molle.
Gatuani edhe 5 minuta të tjera, hiqeni nga uji dhe më pas lërini bizelet e gjelbra turshi të ftohen.

Sallatë me bizele - recetë

Çdo recetë për sallatë me bizele të gjelbra do t'ju ndihmojë edhe në një situatë ku duhet të përgatisni shpejt një meze. Për më tepër, mund të përdorni përbërësit më origjinalë. Rezultati është sallata të ndryshme - me mish, misër, djathë, kërpudha dhe sallam. Opsionet e kreshmës përfshijnë një sallatë me kërpudha dhe bizele të gjelbra. Një meze e lehtë e bërë nga alga deti, tranguj dhe domate nuk është shumë e lartë në kalori. Mund të eksperimentoni duke shtuar gjithçka që mund të gjeni në frigorifer dhe duke bërë një meze të lehtë ose të shijshme. Edhe panxhari shkon mirë me bizelet.

Gaforrja

Koha e gatimit: 25 minuta.
Numri i servirjeve: 3 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 102 kcal.
Kuzhina: Ruse.

Një klasik për menunë e përditshme apo çdo tryezë festive është sallata me gaforre. Sipas recetës tradicionale, përgatitet në bazë të shkopinjve me misër me të njëjtin emër. Ekziston një mundësi tjetër, jo më pak e shijshme dhe e kënaqshme. Kjo është një sallatë me bizele të gjelbra dhe shkopinj gaforre. Për një meze të tillë, çdo zarzavate sezonale është e mirëseardhur. Rekomandohet përdorimi i gjetheve të hudhrës dhe koprës - rezulton veçanërisht e shijshme me to.

Përbërësit:

zarzavate - për shije;
kastravec - 1 copë;
bizele të konservuara - 5 lugë gjelle;
piper, kripë - për shije;
vezë - 3 copë;
shkopinj gaforre - 100 g;
majonezë - për shije.

Mënyra e gatimit:

Lani kastravecin, prisni vithët dhe pjesën tjetër e prisni në shirita ose kubikë.
Qëroni vezët e ziera fort dhe i grini imët.
Kullojeni lëngun nga bizelet.
Pritini shkopinjtë në kube.
Kombinoni të gjithë përbërësit, rregulloni me majonezë, kripë dhe piper, shtoni barishte të copëtuara. Përziejini gjithçka.

Nga bizelet e konservuara

Koha e gatimit: 15 minuta.
Numri i servirjeve: 3 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 92 kcal.
Qëllimi: për drekë / darkë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Sallata e mëposhtme e thjeshtë me bizele të konservuara është ideale si një pjatë anësore për mish. Kjo recetë e kombinon me hudhër dhe qepë. Thjesht duhet t'i copëtoni dhe t'i përzieni me bizele nga një kavanoz. Ju vetëm duhet të kulloni lëngun fillimisht. Gjithashtu rekomandohet që bizelet të kullojnë duke i vendosur në një kullesë. Atëherë sallata nuk do të përmbajë lëng të tepërt.

Përbërësit:

piper, kripë - për shije;
qepë - 1 copë;
bizele të konservuara - 300 g;
majonezë - 1 lugë gjelle;
hudhër - 2 thelpinj.

Mënyra e gatimit:

Hapni kavanozin e ushqimit të konservuar, kullojeni lëngun e tepërt dhe vendoseni përmbajtjen në një tas sallate.
Qëroni qepën dhe hudhrën, copëtoni imët. Gjithashtu dërgoni në tasin e sallatës.
Shtojmë majonezën, kripën, e rregullojmë me piper dhe e përziejmë.

Pulë

Numri i servirjeve: 5 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 130 kcal.
Qëllimi: për drekë / darkë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Sallata me pulë dhe bizele të gjelbra konsiderohet një klasike. Kombinimi i këtyre produkteve të thjeshta në një pjatë fiton një shije të pazakontë - të butë dhe delikate. Për ta bërë atë pak më pikante, shtoni hudhër. Kastraveci i jep freski gjellës. Gjëja kryesore është të lini sallatën të piqet në mënyrë që të ngjyhet plotësisht në majonezë. Edhe pse lehtë mund të zëvendësohet me salcë kosi me pak yndyrë.

Përbërësit:

hudhër - 2 thelpinj;
vezë pule - 4 copë;
kastravec - 1 copë;
mustardë - 0,5 lugë;
bizele të konservuara - 50 g;
djathë i fortë - 150 g;
kripë - 1 majë;
majonezë - 150 g;
proshutë pule - 1 copë.

Mënyra e gatimit:

Gatuani veçmas këmbët e pulës dhe vezët derisa të zbuten. I lëmë të ftohen dhe më pas i presim imët.
Lani kastravecin dhe prisni në kubikë. Grini djathin në një rende.
Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallatë dhe përzieni.
Sezoni me hudhër të shtypur, majonezë, mustardë. Shtoni kripë dhe përzieni përsëri.

Me lakër

Koha e gatimit: 10 minuta.
Numri i servirjeve: 3 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 50 kcal.
Qëllimi: për drekë / darkë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Një meze e lehtë, e freskët dhe e shijshme. E gjithë kjo ka të bëjë me recetën e sallatës me lakër dhe bizele. Përbërës të tillë me siguri do të gjenden në kuzhinën e çdo amvise. Për ta bërë lakrën më të butë, mund ta grini me duar pas prerjes. Produktet e mbetura janë më të thjeshtat - karotat dhe bizelet. Prandaj, sallata rezulton të jetë me kalori të ulët dhe të përshtatshme për ushqimin dietik. Është veçanërisht e shijshme me pure patatesh.

Përbërësit:

kripë - 1 majë;
karota të freskëta - 1 copë;
lakër e bardhë - 200 g;
bizele të konservuara - 50 g.

Mënyra e gatimit:

Lani kokën e lakrës, hiqni gjethet e këqija, copëtoni imët pjesën tjetër.
Lani karotat dhe grijini në rende.
Merrni një tas për të përzier të gjitha produktet.
Hidhni kripë, shtoni vaj, përzieni mirë.

Me vezë

Koha e gatimit: 40 minuta.
Numri i servirjeve: 3 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 217 kcal.
Qëllimi: për drekë / darkë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Një tjetër mundësi për një pjatë me kosto të ulët është një sallatë e thjeshtë me bizele dhe vezë. Karakterizohet nga një kombinim i pazakontë i përbërësve. Përveç përbërësve kryesorë, përbërja përfshin oriz dhe piper zile. Falë tyre, sallata rezulton jo vetëm e kënaqshme, por edhe e ëmbël në shije. Përveç kësaj, rostiçeri nuk është shumë i yndyrshëm, sepse vaji përdoret për salcë, jo majonezë.

Përbërësit:

piper zile - 1 pc.;
vaj vegjetal - 100 g;
majdanoz - 1 tufë;
kripë - për shije;
oriz - 150 g;
bizele të konservuara - 100 g;
vezë të ziera - 3 copë.

Mënyra e gatimit:

Prisni bazën e piperit, hiqni farat dhe më pas prisni perimet në rripa.
Duke përdorur ujë të kripur, gatuajeni orizin. Më pas e bashkojmë me piper.
Ziejini vezët për 10 minuta, më pas qëroni dhe copëtoni imët.
Përziejini të gjithë përbërësit e mbetur, shtoni piper, kripë dhe shtoni vaj.

Me patate

Numri i servirjeve: 4 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 127 kcal.
Qëllimi: për drekë / darkë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Nuk ka asgjë më të lehtë se sa të bëni sallatë me patate dhe bizele. Në përbërje është i ngjashëm me Olivierin tashmë tradicional. Edhe pse rostiçeri rezulton të jetë i lehtë, përsëri është i lehtë për t'u mbushur. Sallata mund të përdoret si një pjatë e pavarur ose si një pjatë anësore për mish, për shembull, qebapë të shijshëm. Për veshjen do t'ju duhet majonezë, megjithëse kosi do të funksionojë gjithashtu.

Përbërësit:

majonezë, piper, kripë - për shije;
bizele të konservuara - 380 g;
qepë jeshile - disa pendë;
patate - 3 copë;
kastravec i freskët - 2 copë.

Mënyra e gatimit:

Qëroni patatet, shpëlajeni dhe më pas ziejini. Lëreni të ftohet, më pas priteni në kubikë.
Pritini imët qepën dhe grijini kastravecat në copa të vogla.
Kullojeni lëngun nga bizelet dhe përziejini me përbërësit e mbetur duke përdorur një tas sallate.
Shtoni kripë për shije, piper, sezoni me majonezë, përzieni.

Me mëlçi

Koha e gatimit: 20 minuta.
Numri i servirjeve: 4 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 137 kcal.
Qëllimi: për drekë / darkë.
Kuzhina: Ruse.

Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Sallata e mëlçisë me bizele jeshile është thjesht një depo vitaminash. Në kohët sovjetike, një pjatë e tillë konsiderohej pothuajse një luks. Përgatitet nga mëlçia e merlucit. Ai përmban shumë vitamina dhe mikroelemente. Një sallatë e bazuar në një produkt të tillë rezulton të jetë e shëndetshme dhe madje ul kolesterolin. Nëse ruani të paktën një kavanoz me mëlçi merluci, mund ta bëni një meze të lehtë në çdo kohë. Është i përshtatshëm, sepse nëse nuk shtoni bizele dhe patate, mund ta shtroni mbi bukë dhe ta servirni në formë sanduiçesh. Një tjetër mundësi interesante është përdorimi i krisurave ose patate të skuqura.

Përbërësit:

majonezë - 4 lugë gjelle;
vezë - 3 copë;
mëlçia e merlucit - 240 g;
patate - 2 copë;
piper, kripë - për shije;
bizele të konservuara - 150 g;
pendët e qepës së gjelbër - 20 g.

Mënyra e gatimit:

Ziejini fort vezët dhe më pas vendosini në ujë të ftohtë që të ftohen. Më pas, copëtoni imët.
Hapni kavanozin e mëlçisë, derdhni vajin, grijeni vetë produktin me një pirun dhe vendoseni menjëherë në fund të tasit të sallatës. Vendosni vezët atje.
Veçmas, ziejini patatet në lëkurat e tyre, më pas i qëroni dhe i prisni në feta.
Vendosni përbërësit e mbetur në tasin e sallatës.
Sipër vendosni qepën e grirë.
Spërkateni me majonezë, piper, shtoni kripë, përzieni gjithçka mirë.
Nëse dëshironi, zbukurojeni me gjysmë veze të zier.

Me turshi

Koha e gatimit: 30 minuta.
Numri i servirjeve: 5 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 259 kcal.
Qëllimi: për drekë / darkë.
Kuzhina: Ruse.

Nga kjo recetë do të mësoni se si të përgatisni sallatë peshku nga turshitë dhe bizelet. Edhe ai i ngjan Olivierit, por ka veçoritë e veta. Përveç patateve dhe qepëve dhe karotave, salmonit të kripur lehtë i shtohet edhe salmonit. Rezulton të jetë një kombinim shumë i pazakontë përbërësish. Sallata gjithashtu ka një thartirë të lehtë për shkak të xhenxhefilit turshi.

Përbërësit:

lëng limoni - 1 lugë gjelle;
bizele - 90 g;
qepë jeshile - disa pendë;
kopër - 1 tufë;
kastravec i kripur dhe i freskët - 1 copë;
majonezë - 4 lugë gjelle;
karota - 2 copë;
qepë e kuqe - 1 kokë;
patate - 200 g;
salmon i kripur lehtë - 250 g;
xhenxhefil turshi - 10 g.

Mënyra e gatimit:

Zieni patatet dhe karotat, më pas ftohni dhe pritini në kubikë.
Më pas lani kastravecat e freskëta dhe grijini imët së bashku me të kripurat.
Prisni edhe qepën, priteni peshkun në feta.
Lani, thajini, copëtoni zarzavatet.
Pritini hollë xhenxhefilin dhe përzieni me majonezë dhe lëng limoni.
Merrni një tas më të madh sallate ku mund të vendosni të gjitha produktet e copëtuara.
I rregullojmë me salcë majonezë, kripë dhe i përziejmë.

Sallatë me kastravec

Koha e gatimit: 20 minuta.
Numri i servirjeve: 4 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 35 kcal.
Qëllimi: për drekë / darkë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Për ata që i përmbahen vegjetarianizmit, një sallatë me tranguj dhe bizele jeshile është e përshtatshme, sepse përmban vetëm perime. Një meze e lehtë e tillë nuk do të dëmtojë ata që janë në dietë. Një sallatë mund të jetë një darkë e lehtë ose një pjatë anësore për një pjatë mishi. Ullinjtë në kombinim me domate dhe kastravec i japin një shije të veçantë. Për një prezantim të bukur, duhet të përdorni zarzavate - majdanoz ose kopër.

Përbërësit:

piper, kripë - për shije;
bizele të konservuara - 1 kanaçe;
domate - 2 copë;
zarzavate - për shije;
vaj luledielli - për shije;
ullinj të konservuar - 50 g.

Mënyra e gatimit:

Kastravecat dhe domatet i shpëlani mirë, i thani në një peshqir letre dhe më pas i prisni sipas dëshirës.
Pritini ullinjtë në gjysmë ose edhe më të vogla.
Përziejini të gjithë përbërësit në një tas sallatë, rregulloni me kripë, piper dhe vaj.
Spërkateni me barishte të copëtuara.

Me qepë të njoma

Koha e gatimit: 20 minuta.
Numri i servirjeve: 4 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 35 kcal.
Qëllimi: për drekë / darkë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia e përgatitjes: mesatare.

Një sallatë e bërë nga kastravec, bizele dhe qepë jeshile nuk është më pak e shijshme. Është kënaqësi të gatuash. Bizelet i japin ushqimit një butësi të veçantë. Përveç qepëve të njoma, mund të përdorni barishte të tjera për dekorim, si majdanoz ose cilantro. Nëse dëshironi një sallatë më të mbushur me bizele, shtoni sallam, proshutë ose pulë të zier. Një meze e tillë nuk do të jetë më vetëm një pjatë anësore, por një pjatë e plotë.

Përbërësit:

majdanoz - disa degëza;
majonezë, kripë - për shije;
kastravec i freskët - 2 copë;
bizele të konservuara - gjysmë kanaçe;
pendë qepë jeshile - 5-6 copë;
vezë pule - 2 copë.

Mënyra e gatimit:

Lani majdanozin, qepët dhe kastravecat nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm, vendosini në një peshqir letre dhe lërini të thahen.
Ziejini fort vezët dhe hidhini menjëherë në ujë të ftohtë. Kur të jenë ftohur i qëroni dhe i grini imët.
Pritini zarzavatet, prisni kastravecin në kubikë.
Merrni një tas sallatë dhe vendosni të gjithë përbërësit në të. I kriposim, i rregullojmë me salcë majonezë, i përziejmë.

Sallatat me bizele - sekretet e gatimit

Nëse dëshironi të bëni një sallatë me bizele jeshile që është vërtet e shijshme, atëherë mësoni disa këshilla të thjeshta. Kur blini ushqim të konservuar, kushtojini vëmendje kanaçes - nuk duhet të ketë ënjtje ose dëmtime në të. Nëse pas hapjes vëreni një mbushje me re, atëherë mos u shqetësoni. Kjo do të thotë që produkti përmban pak më shumë niseshte. Thjesht duhet ta shpëlani me ujë të valuar. Ju lutemi shikoni edhe datën e prodhimit. Nëse bizelet konservoheshin në verë, atëherë ato vendoseshin patjetër në kavanoz të freskëta, të sapo zgjedhura. Përveç këtyre këshillave bazë, rekomandohet të ndiqni sa vijon:

Nëse lista e produkteve përfshin qepë, duhet t'i njomni paraprakisht për 10-15 minuta në frigorifer. Kjo do të parandalojë që sytë tuaj të pickojnë gjatë prerjes.
Rekomandohet zierja e vezëve në ujë pak të kripur. Kjo do të mbrojë guaskën nga plasaritja dhe të bardhën nga rrjedhja.
Për të mos marrë ngjyrën e zezë patatet, kur ziejnë, shtoni në ujë 1 lugë gjelle uthull të dobët.
Mund të përdorni një sitë të vogël për të kulluar lëngun nga një kanaçe bizele.
Për ta bërë sallatën më të shëndetshme, mund ta zëvendësoni kripën e zakonshme me kripë të jodizuar, majonezën me salcë kosi ose kos pa sheqer.
Farat e susamit, gjembaçit të qumështit ose lirit janë të përshtatshme për të dekoruar sallatat e mishit me bizele. Është më mirë t'i dekoroni ato me perime me rrush të thatë ose arra të copëtuara.
Për të krijuar shpejt një pjatë anësore për mishin, thjesht mund t'i shijoni bizelet me salcë kosi ose gjalpë.

Video

Keni gjetur një gabim në tekst? Zgjidhni atë, shtypni Ctrl + Enter dhe ne do të rregullojmë gjithçka!

Duke marrë parasysh që një kanaçe me bizele të gjelbra gjendet gjithmonë (ose pothuajse gjithmonë) në frigoriferin e çdo amvise, sallata me bizele jeshile mund të bëhet pjata juaj "detyruese". Ose një sallatë kur "mysafirët janë në pragun e derës".

Një recetë e domosdoshme për situatën e "mysafirëve në prag". Si bizelet ashtu edhe djathi me siguri do të jenë në frigorifer. Dhe për këtë arsye ju mund të bëni një sallatë shumë të shijshme prej tyre.

Bizele jeshile;
Qepë;
Vezë;
Majonezë;
Gjelbërim.

Grini 50 gram djathë të fortë në një rende të trashë. Zieni dy vezë të ziera, ndajini të verdhat nga të bardhat dhe copëtoni. Prisni një qepë dhe prisni djathin në kubikë (50 g). Përzieni gjysmë kanaçe bizele të konservuara me qepë dhe djathë. Sallatën e rregulloni me të verdhat e grira me njëqind gramë majonezë dhe e dekoroni me të bardhat e vezëve të copëtuara dhe barishte të grira.

Receta 2. Sallatë me bizele dhe perime të ziera

Kjo recetë do të jetë e dobishme për ne në sezonin e ftohtë, kur nuk ka aq shumë perime të freskëta, por dëshironi të provoni një sallatë perimesh.

Bizele jeshile;
Patate;
Karrota;
Vezë;
Turshitë;
Majonezë.

Lani nja dy karota dhe tre patate dhe ziejini në ujë me kripë. Ziejini fort katër vezë. Pritini në kubikë perimet e ftohura dhe të qëruara, vezët dhe tre kastravecat turshi. Vendosni gjithçka në një tas, shtoni një kanaçe me bizele të konservuara dhe rregulloni sallatën me majonezë. Nëse kripa nga kastravecat dhe bizelet nuk është e mjaftueshme, atëherë shtoni kripë në sallatë për shije.

Receta 3. Sallatë me bizele të njoma dhe kërpudha turshi

200 g kërpudha turshi,
50 gr piper i kuq i ëmbël,
50 ml vaj vegjetal.

Përzieni kërpudhat e prera në kubikë dhe specat me bizele të konservuara. Sezoni sallatën pa yndyrë me vaj vegjetal.

Receta 4. Sallatë me bizele jeshile me perime dhe arra

200 gr bizele të gjelbra të konservuara,
100 gr tranguj,
100 gr domate,
10 arra,
2 thelpinj hudhër,
50 ml... vaj vegjetal,
1 lugë gjelle. lugë me lëng limoni,
qepe te njoma,
kopër,
kripë.

Pritini kastravecat dhe domatet në kubikë, shtoni bizelet e njoma, kripën dhe përzieni. Thërrmoni kokrrat e arrave, grijeni hudhrën në rende të imët, shtoni vaj vegjetal dhe lëng limoni, përzieni mirë. Përdoreni përzierjen që rezulton për të shijuar një sallatë pa yndyrë me bizele të gjelbra. Zbukuroni me qepë të gjelbra të copëtuara dhe degëza të koprës.

Receta 5. Sallatë me bizele jeshile me kampionë

bizele të konservuara 400 g
kampione të ziera 150 g
majonezë 4 lugë gjelle. lugët
salcë soje 2 lugë gjelle. lugët
vezë të ziera fort 1 pc.
gjelbërim

Vendosni bizelet e gjelbra në një tas të vogël sallate, shtoni kampionët e zier, të prerë në feta të holla, derdhni majonezë të përzier me salcë soje. Spërkateni me vezë të copëtuar dhe barishte.

Receta 6. Sallatë me bizele jeshile me shkopinj gaforre

- vezë - 2-3 copë.
- patate - 3-4 copë.
- karota - 2-3 copë.
– bizele të njoma – 1 kanaçe
- shkopinj gaforre
- majonezë

Zieni vezët, patatet, karotat. Përzieni me bizele të gjelbra dhe shkopinj gaforre. Pastaj përzieni gjithçka me majonezë.

Receta 7. Sallatë me bizele jeshile, tranguj dhe vezë

E gjeta këtë sallatë nga Anastasia Skripkina, lexova komentet dhe u habita që njerëzit e vlerësuan kaq shumë një sallatë kaq të thjeshtë. Dje e bëra për darkë - një sallatë shumë e shijshme! Përgatitur në 10 minuta, një sallatë verore shumë e lirë, pa komplekse dhe e lehtë! Sapo e kam gatuar perseri per darke, do ta gatuaj shume here si jashte dhe per darke.

Kastravec (i freskët, i mesëm) - 3 copë.
Bizele të gjelbra (të konservuara) - 200 g
lakër kineze (ose ndonjë sallatë tjetër) - 150 g
Zarzavate (për shije)
Kripë (për shije)
Vezë (pulë e zier) - 3 copë.
Majonezë (mund të përzihet me salcë kosi 50X50)